Jaca est une ville avec une histoire très vaste. Depuis plusieurs siècles avant Jésus Christ, elle a su forger sa propre identité en passant d'une ville frontalière à forteresse militaire ou à la résidence de la famille royale.
L'origine de la ville de Jaca remonte au 10º siècle AC, quand, comme on peut l'apprécier dans plusieurs textes, les jacetiens décidèrent y cultiver l'agriculture et le bétail. La présence de cette population a été confirmée par plusieurs excavations archéologiques qui ont permis de découvrir une colonie qui y est restée jusqu'au 2º siècle avant JC, époque à laquelle arrivèrent les romains.
Avec l'arrivée des romains s'en suivit l'amélioration des voies de communications et la ville commença à se construire comme telle. Cette prospérité continua jusqu'au 3º siècle après JC, époque à laquelle les pillages dans les vallées et chemins voisins firent fuir les habitants et les visiteurs jusqu'à l'abandon complet de la ville et la détérioration de ses murs.
L'abandon de cette ville eut lieu entre le 5º et 10º siècle, 5 siècles durant lesquels Jaca reste inconnue.
En l'an 935, le Conte d'Aragon Galindo Aznarez décida de construire le monastère de San Pedro de Jaca, dans lequel vivirent les moines de San Pedro de Jaca et qui permît à la ville retrouver la vie.
Au 11º siècle, Jaca retrouve de l'importance surtout en agriculture et élevage de bétail. Ses habitants reviennent à leurs origines sous la protection de la Couronne d'Aragón, une relation qui atteint son moment historique quand le Roi Sancho VI la convertit en ville du 11º siècle.
Jaca devient en plus résidence de la famille royale et un point clé du chemin de Santiago.
À la fin du 14º siècle, Jaca souffrît une autre catastrophe avec les incendies et la peste mais alors c’est une ville importante, et c’est pour cela que Ferdinand d’Aragon II ordonne rapidement la reconstruction de la ville et de son gouvernement local.
Jaca était une ville très appréciée et a su se défendre avec succès des nombreuses invasions étrangères (autrichiennes et françaises) qui arrivait des Pyrénées c’est pourquoi Philippe V lui accorde l’insigne de « Très Noble, Très Leale et Très Lutteuse ».
Notez qu’en 1705, il s’agissait de la seule ville qui maintient son soutien au Roi Philippe.
Autre moment historique de la ville, le soulèvement de la ville de Jaca.
Au 20º siècle, la ville commence son expansion avec la démolition des murailles médiévales en 1914 et le plan urbanistique de Lamolla…
1930 est l’année du soulèvement des forces républicaines, qui termine avec la condamnation à mort des rebelles.
Avec le temps, Jaca profite de sa croissance et fonde la ville que nous connaissons aujourd’hui. Le festival Folklorique des Pyrénées, qui se fête encore de nos jours a été crée en 1945.
La deuxième moitié du 20º siècle représente l’envol de la ville de Jaca, Avec le temps, la ville a su se transformer d’une ville agricole en une ville touristique.
La gare de Canfranc est la pierre angulaire de ce développement, vu qu’elle a permis que cette ville continue sa croissance de nos jours et se convertisse en ville touristique. Les stations de ski se Astún et Candanchú ont favorisé telle croissance.
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