Um passeio pela Província de Huesca (Aragão, Espanha)

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Um passeio pela Província de Huesca

A Província de Huesca está localizada no Norte da Comunidade de Aragão, entre as províncias de Navarra e de Gerona, sendo a sua extensão total de 15700 quilómetros quadrados.
A capital, Huesca, tem 46000 habitantes e visitá-la é voltar ao passado, é percorrer aquilo que foi o coração do Reino de Aragão.

Um passeio pela cidade de Huesca

Huesca é uma cidade que cheira a história. É gélida no Inverno, mas o calor que as suas ruas libertam sente-se imediatamente. Ibéricos, Romanos, Árabes, Cristãos, todos eles deixaram a sua marca nesta cidade, da qual destacamos a Plaza del Seminario, com o Museo Provincial como um dos lugares dignos de ser visitados, especialmente por aqueles que gostam de história.

A Plaza del Seminario, o Museo Provincial, a Casa Consistorial, são lugares aos quais se pode ir para conhecer um pouco da história desta cidade, dos Reis de Aragão, da união com a Catalunha. Próximo do Ayuntamiento (Câmara Municipal) de Huesca, encontra-se a Catedral, da qual destacamos a sua fachada gótica, com remate renascentista. Uma vez aqui, podemos visitar o Museo Diocesano e a Sacristía.
Se caminharmos pelas ruas de Huesca, para além do anteriormente mencionado, podemos visitar a Praça do Mercado, o Mosteiro de San Pedro El Viejo, do século XII, e a Basílica de San Lorenzo.

Dos monumentos da cidade de Huesca devemos ainda destacar a Ermida de Salas, de finais do século XI, digna representante do românico, bem como a Igreja de Las Miguelas, do século XII da nossa era.

Um passeio pelo Norte da Província de Huesca: o Velho Aragão

No Norte da província, que é também o Norte da Comunidade de Aragão, encontramos os Pirinéus, um aglomerado de vales e montanhas que dão magia e uma côr especial ao lugar e que dão aos amantes da Natureza que os visitam a esperança de que, na época do betão e da construção, ainda é possível encontrar lugares que valem a pena ser visitados e que há que manter a todo o custo.

Alguns locais que vale bem a pena visitar são o Vale de Ansó, onde residem os últimos ursos pirenaicos, o Vale de Hecho, com os seus abetos e as suas faias, e o Vale Glaciar de Tena, rodeado de cumes que ultrapassam os 3000 metros de altitude, em cujos domínios se encontra a Reserva da Biosfera, declarada pela UNESCO.

Por outro lado, destacamos também o Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, uma jóia da Natureza, bem como a Reserva Nacional de Caza de Posets e o Pico Aneto, que alcança os 3404 metros de altitude, uma das cotas mais elevadas dos Pirinéus.

Mas se tivermos que destacar um local acima de todos, esse local é Jaca, a jóia da Coroa de Aragão, a porta dos Pirinéus, um lugar por onde passa o Caminho de Santiago. Nos seus domínios, destacamos três monumentos dignos de nota e que, de forma nenhuma, deve perder: o Mosteiro Femenino de Santa Cruz de la Serós, do século X; o Mosteiro de San Pedro de Sirena, da época carolíngia e o de San Juan de la Peña, o panteão dos Reis.
Em Aragão, concretamente na Província de Huesca, e fazendo aqui uma menção especial a Jaca, o ski é uma forma de vida e uma fonte de receitas, destacando-se as estâncias de ski de Candanchú, a mais antiga dos Pirinéus Aragoneses, a de Astún, a de Formigal, com uma ampla variedade de infra-estruturas hoteleiras e sede de importantes competições internacionais de ski. Destacam-se ainda a estância de Panticosa ideal para famílias e a de Cerler por ser a mais selvagem.
Este ambiente natural privilegiado faz de Huesca um destino turístico preferencial, que agrupa, por um lado, os amantes da Natureza, e por outro, os amantes do ski. As caminhadas são outra das actividades com grande importância nesta zona. O percurso mais importante é o GR-1, percurso de grande extensão que une o Mar Mediterrâneo ao Oceano Atlântico e que atravesa o Parque de la Sierra e os Cañones de Guara. Destacamos também o GR-11, que percorre todos os Pirinéus.
Para além de boa parte do anteriormente referido, em Jaca, destacamos a patinagem artística, uma actividade que se pratica nesta localidade, bem como no resto da sua comarca, sendo aqui organizados importantes campeonatos.

Gastronomia

A cozinha aragonesa é uma cozinha tradicional, sem muitos floreados: é simples e se podemos defini-la de alguma forma, é austera. Nesta cozinha dominam as carnes e os enchidos. O "Bacalao al Ajoarriero" é um prato típico de Jaca. As verduras são também um prato típico desta zona. Para além disso, o "ternasco", os queijos e, sobretudo, o bom vinho. Comer em Jaca pode ser uma experiência única e uma boa preparação para recobrar as energias que fazem falta para o ski.

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